CAFE COSTA RICA « Tarrazu »

C’est à 1900m d’altitude qu’est cultivé notre Café Costa Rica, dans la région de Tarrazu. Ce climat, entre océan et montagne, permet aux caféiers de se développer dans des conditions idéales. Le Costa Rica a d’ailleurs interdit totalement la culture du robusta, garantissant ainsi une réelle expertise de la culture de l’arabica comme nulle part ailleurs. Leur maturation lente laisse le temps aux cerises de café de créer des sucres plus complexes. Cela se traduit en tasse par une grande richesse aromatique avec une fine acidité.

Au percolateur ou cafetière italienne Bialetti, vous aurez en tasse un café suave aux notes acidulées. C’est en méthode slow coffee comme les cafetières pour over ou french press que vous ferez ressortir ses notes de bergamote et pain d’épices.

Pour compléter votre commande, nous vous recommandons d’ajouter notre café Salvador Joya Verde ainsi que le café Inde Malabar Moussonné.

Au Nom du Café est une entreprise familiale basée en Drôme à Montélimar et Saint Paul Trois Châteaux. Amateurs de voyages gustatifs, nous avons réuni ici nos deux passions : le café et le thé.

Nous torréfions de façon artisanale dans chacune de nos boutiques. Ainsi, choisir nos cafés c’est soutenir un savoir faire français, local et familial.

Commandez dès maintenant et voyagez avec nous !

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