Pour 4 mugs :
4 dl d’eau
6 dl de lait entier
24g de thé noir pu-erh
14 g de thé vert grillé du Japon Hojicha
100 g de chocolat noir à 64% de cacao
2 oranges bio
2 c.c. de cannelle moulue
Mélanger l’eau et le lait dans une casserole et portez à frémissement
Hors du feu, ajoutez le pu-erh et le Hojicha. Couvrez et laissez infuser 8 mn
Filtrez dans une autre casserole
Ajoutez la cannelle moulue, le chocolat noir concassé et le zeste râpé des oranges
Remettez à chauffer sur le feu jusqu’aux premiers bouillons, sans cesser de fouetter
Servez et buvez bien chaud
